市面上主要有三類保鮮膜，分別是聚氯乙烯膜(PVC 膜)、聚乙烯膜(PE 膜)及聚偏二氯乙烯膜(PVDC 膜)。從安全的角度來看，這三種材料的優(yōu)缺點是什么？

PVC保鮮膜:早些年，市面上大部分保鮮膜都是PVC，價格便宜，透明度高。但是這種材料有一個致命的缺陷，就是必須添加大量的塑化劑來軟化保鮮膜。包裝食品時，這些塑化劑容易遷移污染食品，危害人體；尤其是PVC保鮮膜受熱或遇到含油的食物，塑化劑更容易滲出。現(xiàn)在超市里基本看不到PVC保鮮膜，但是在一些小菜場或者小水果超市，商販還是會用PVC保鮮膜包裝。

PE保鮮膜：超市里我們絕大部分多數(shù)學(xué)生都是PE材質(zhì)的保鮮膜，如果不是你家旁邊是家靠譜的超市發(fā)展的話，里面賣的熟食、果蔬等半成品進行包裝也應(yīng)該是通過這個產(chǎn)品材質(zhì)。理論上PE也是一個安全的，價格也便宜，但是與PVDC相比，保鮮隔味性能就差多了；PE保鮮膜可以直接用于生產(chǎn)微波爐加熱，但溫度數(shù)據(jù)一旦企業(yè)超過110℃PE材質(zhì)問題就會導(dǎo)致出現(xiàn)熱熔現(xiàn)象。

PVDC保鮮膜：由于其優(yōu)異的透明度、良好的表面光澤和良好的自粘性，以及氣體或水蒸氣具有高阻隔性，保水性能更好，保存期長，廣泛應(yīng)用于家庭和超市包裝食品，是市場上最好的保鮮膜。 相對而言，PVDC材料更安全，但價格更貴。 近年來，隨著PVDC樹脂原材料和加工設(shè)備的國產(chǎn)化，PVDC保鮮膜的價格大大降低，顯示出了親民的一面。